Auch Zwerge werden groß...

...oder: Wie bastel ich eine Schultüte?!

Hallo meine Lieben!

Ja mich gibt es noch, klingt komisch, ist aber so :-) Und ich bin auch weiterhin ganz kreativ und bin am basteln, nähen, kochen und auf der Suche nach meiner Zukunft (aber das ist ein anderes Thema)!

Von meinem Egoboost habe ich euch ja gestern noch berichtet :-)

Kaum zu glauben, mein kleiner Neffe, der doch vor kurzem erst noch kichernd in seinem Kinderstühlchen saß und mit seinen wackeligen Beinchen durch den Garten gestapft ist kommt doch in der Tat nach den Sommerferien in die Schule.
Und weil ich so eine großartige Tante bin (gut das Eigenlob nicht stinkt) nähe ich dem kleinen Mann seine Schultüte.

Thema "Wikinger" bzw. "Wickie" ist sein großer Wunsch.

Auf seine Frage "Mama, kann die das denn? Und weiß die auch, was ich mir wünsche?" Antwortete meine Schwester nur "Ja, die weiß schon wie das geht und sie wird was machen, was ihr gut gefällt, in rosa und mit Glitzer vielleicht!" Da wurde ein langes Gesicht gemacht und ich glaube, jetzt hat er etwas Angst :-) Es wird zwar auch eine klitzekleine Tüte in rosa geben, aber die ist für seine kleine Schwester, die in den Kindergarten kommt! Aber für den ersten Schockmoment drücke ich ihm die in die Hand (ich habe ja nur gesagt, ich bin eine großartige Tante, nicht, dass ich eine nette Tante bin :-))

Ich habe schon fleißig Entwürfe gemacht, diverse Materialien bestellt und einen Probetüte genäht. Jetzt muss das Projekt "Schultüte" allerdings einen Moment ruhen, da ich zu meinem Herzallerliebsten fahre für ein paar Tage, aber bis September ist ja noch etwas Zeit!

Die kleine Variante in rosa habe ich heute allerdings
schon genäht :-)

Leider gibt es heute draußen irgendwie kein Licht zum fotografieren....

Liebste Grüße

Eure Lotta

Egoboost // YEAH

Hallo meine Lieben!

Der Egoboost kam unverhofft und hallo, da bin ich wieder :-)

Was ich euch erzählen muss, ich wäre ja fast ausgeflippt...aber ich fange mal vorne an:

Montag 09.07.2012,

16:36 Uhr - Ich durchwühle meinen Kleiderschrank - da muss doch irgendwo noch eine passende Sporthose sein - ah ja, die vielleicht?! - Äh nein, die hat vielleicht mal gepasst und passt hoffentlich auch bald wieder, aber momentan sieht das eher nach Napfsülze aus

16:45 Uhr - Ja, die Hose könnte gehen, ich liebe Stretch :-) - Passendes T-Shirt ist auch gefunden

16:47 Uhr - Nee, das T-Shirt geht leider gar nicht, da sehe ich fett aus und jeder kann mir beim Joggen auf den Arsch gucken außerdem wackeln da die Brüste (trotz Sport BH) so blöd, da muss ich bei anderen auch immer hin gucken, also nein

16:48 Uhr - Langsam glaube ich, ich mache dieses Theater nur, weil ich nicht joggen gehen will - aber ich MUSS in 3 Wochen für unseren spontanen Südfrankreich Trip (YEAH) im Bikini wenigstens eine halbwegs gute Figur machen, also los Joggen und auf den Salat danach freuen

16:49 Uhr - Ich finde mich mit meinem Outfit ab - nehme meinen Bad Hair Day hin und stecke mir meine Kopfhörer in die Ohren, los gehts - stets die Bikinifigur (und das Paket mit den neuen Bikinis, die bestimmt bald kommen) vor Augen

Ich wechsel jetzt mal in die km-Angabe

nach km 1 - Hmmmm...lange Strecke - kurze Strecke - lange Strecke - kurze Strecke - lange Strecke - kurze Strecke - lange Strecke - kurze Strecke - lange Strecke - kurze Strecke - lange Strecke - kurze Strecke - lange Strecke - kurze Strecke -okay, heute die kurze Strecke und schwupps rechts abgebogen -ich könnte jetzt auch noch mal rechts abbiegen und wieder nach Hause... NEIN!

nach 2 km - na, geht doch ganz gut heute - und wie schnell ich heute bin (na wenn das mal nicht der Drang ist wieder aufs Sofa zu kommen)

nach 3 km - ja, jetzt son Päuschen - Prust - Schwitz - naja, Hälfte ist ja geschafft - Kopf wahrscheinlich knall rot, Hilfe, ich brauche ein Sauerstoffzelt - okay, gerade noch ohne geschafft

bei ca. km 3,78 - ich laufe oben am See lang, da gibt es nicht so viele menschliche "Hindernisse" - Oh, der Jogger da unten läuft mein Tempo, ich flippe aus, ich bin ja schnell wie der Wind...oder zumindest wie dieser doch recht sportliche junge Mann da unten TOLL

km 3,96 - Jetzt doch runter zum See, sonst muss ich einen Umweg laufen - Achtung, der sportliche junge Mann kreuzt meinen Weg und läuft nun oben am See entlang - keine Kollision - alles gut gegangen

km 3,98 - Na nu, warum läuft der Typ jetzt quer über die Wiese - grinst so komisch und fuchtelt mit den Händen?! - Oh nein! Hose gerissen? Brust aus dem T-Shirt gehoppelt? - ich nehme mal meine Kopfhörer raus und laufe sportlich (mit leicht rotem Kopf, nagut, knallrotem Kopf) weiter

km 3,99 - "Äh, hättest Du vielleicht Lust mit mir nen Kaffee trinken zu gehen? Also nicht jetzt, aber vielleicht morgen?" - Sprechen und joggen ist ja grad noch nicht so meins aber ich schaffe es ein "leider nein" heraus zu bringen - ich hätte ihm um den Hals fallen können - HE MADE MY DAY

die letzten Meter, Kilometer fliegen davon und ich laufe wie auf einem Luftkissen. Da werde ich, in DER Hose, mit DEN Haaren und DEM T-Shirt angesprochen...ich flippe aus!! Und was sagt uns das? Männer achten wirklich nicht auf so was! Sonst hätte der mich nicht angesprochen!! Vielleicht sehe ich ja auch so traumhaft in den Bikinis aus - Nein, ich gehe lieber besser morgen wieder joggen :-)

In diesem Sinne, habt einen schönen Abend und schlaft gut, das werde ich heute bestimmt :-))

Zauberhafte Grüße

Eure Lotta

Möhren-Zucchini Quiche mit Schnittlauch-Schmand

Hallo meine Lieben!

In 2 Tagen geht es für mich in meinen "Osterurlaub", also ich fahre zu meinem Herzallerliebsten und bis dahin muss der Kühlschrank leer sein. Also habe ich mir den Inhalt mal genauestens angesehen und raus gekommen ist dabei dieses:

Hier das Rezept:

• ca. 10 Yufkateigblätter

Eine eingefettete Form mit den Teigplatten auslegen, überlappende Stellen mit Wasser oder etwas Öl bestreichen.
-> Ihr könnt natürlich auch Mürbeteig oder Blätterteig nehmen.

• 2 Eier
• 200ml Milch
• 50g geriebenen Parmesan
• 50g geriebenen Mozzarella
• Salz, Pfeffer, Muskat

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixstab ordentlich durch mixen.
-> Wenn Ihr die Milch durch Sahne austauscht, wird die Quiche etwas gehaltvoller, war in meinem Kühlschrank aber nicht vorhanden ;-)

• 3 Möhren
• 1 Zucchini
• Cocktailtomaten

Möhre und Zucchini mit dem Sparschäler in feine Streifen schneiden. Kurz blanchieren und mit Eiswasser abschrecken.
-> Hier könnt Ihr auch jedes andere Gemüse nehmen, ganz nach Geschmack.


Die Gemüsestreifen auf dem Strudelteig verteilen und die Käse-Milch-Ei-Masse darüber geben. Die Cocktailtomaten auf der Quiche verteilen. Mit etwas Käse bestreuen.

Bei ca. 180° 30-35 Minuten goldbraun backen.

• 1 Becher Schmand
• 1 Bund Schnittlauch
• Saft einer Zitrone
• Salz, Pfeffer

Schnittlauch fein hacken und unter den Schmand rühren. Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zur lauwarmen Quiche servieren.

Guten Appetit!

Zauberhafte Grüße

Lotta

Linsen-Curry-Suppe mit Kokosmilch

Hallo Ihr Lieben!

Ich habe gestern den Abend damit verbracht, ein Rezept für eine Linsensuppe mit Curry und Kokosmilch zu suchen. Aber irgendwie entsprachen die alle nicht so meinem Geschmack, bzw. nicht dem Inhalt meines Kühlschranks.

Also habe ich, inspiriert von den anderen Rezepten, mein eigenes Rezept kreiert. Und ich kann auch sagen, lecker war es :-)

Hier mein Rezept:

• 300g Rote Linsen
• 2 große Kartoffeln
• 2 Schalotten
• 2 Stangen Frühlingszwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Chili
• 1 TL rote Currypaste
• 2-3 TL Curry
• 1 TL Kurkuma
• Saft einer Orange
• Saft einer Zitrone
• 1l Gemüsebrühe
• 1 Dose Kokosmilch (425ml)
• Petersilie
• Salz, Pfeffer, Zucker
• Pflanzenöl

Die Linsen waschen, bis das Wasser klar ist. Dann in ca. 750ml Wasser 10-15min weich kochen. Die Linsen abgießen und zur Seite stellen.

Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Chili fein hacken.

2 EL Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotten, den Knoblauch, die Kartoffeln und den Chili kurz darin anschwitzen. Currypulver, Kurkuma und Currypaste dazu geben und ebenfalls kurz mit anschwitzen lassen. 2/3 der gekochten Linsen dazu geben.

Mit Gemüsebrühe, Kokosmilch und Orangensaft ablöschen. So lange köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, dann mit dem Pürierstab pürieren. Ca. 10min einkochen lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Evtl. mit etwas Sahne verfeinern.

Die Petersilie, die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und die restlichen Linsen dazu geben. Alles nochmals aufkochen und ggf. erneut abschmecken.

Mit etwas Baguette servieren! Guten Appetit!

Dazu passt auch sehr gut Hähnchenbrust oder ein Scampi-Spieß. War aber leider in meinem Kühlschrank nicht vorhanden, schmeckt aber so auch wirklich lecker!!

Herzlichst,

Eure Lotta

P.S.: Findet Ihr Kinder im Kindergartenalter (die in einer Mietwohnung wohnen) sollten ein Klavier haben?
Wenn Ihr diese Frage mit "ja" beantwortet habt, dann lade ich euch gerne mal zu mir in mein Wohnzimmer ein. Ich bekomme jeden Tag ein Klavierkonzert von dem kleinen Jungen, der über mir wohnt. Der hat nämlich seit neustem ein Klavier! Ich bin begeistert...

Hühnerfarm

Hallo meine Lieben!

Seit gestern habe ich eine Hühnerfarm in meinem Wohnzimmer! Nachdem ich genug von der Sonne auf meinem Balkon hatte, habe ich mich an die Nähmaschine gesetzt und die bisher nicht vorhandene Osterdekoration erweitert. Neben den Hühnern sind noch ganz einfache Ei-Anhänger entstanden.
Die Hühner hängen hier an Sträuchern rum und auch sonst kann man die hier und da entdecken...

Und da ich morgen mit 2 lieben Freundinnen zum Frühstück verabredet bin, habe ich 2 von den Hühnern für meine Hühner eingetütet! Nicht, dass die sich hier noch weiter vermehren ,-)

Mehr Osterdeko ist bei mir allerdings auch nicht zu finden, aber immerhin!!

Habt einen schönen Abend!!

Lotta

Fit in den Frühling // Salat mit geröstetem Bauernbrot

Hallo meine Lieben!

Ich hoffe, Ihr hattet einen schönen Samstag und genießt jetzt den sonnigen Sonntag?!
Hier ist es schon richtig warm und ich habe gestern den Tag auf dem Balkon in der Sonne verbracht mit einem guten Buch und einem sehr leckeren Salat...

Die Anregung habe ich mir hier geholt: Bread Salad
Das sieht so lecker aus, dass ich es ähnlich nach machen musste! Ist für warme Tage (und eine Figur mit der man an den Badesee kann) einfach super!!

Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und folgendes kam bei mir in die Salatschüssel...

• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Feigensenf
• 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
• Salz, Pfeffer
• 1 Prise Zucker

Alles zu einem Dressing verrühren. Dann

• 1/2 Salatgurke
• 1 kleine Paprika
• 1 Möhre
• 1 Tomate
• 4 große grüne Oliven
• 4 Mini-Mozzarella
• 1 Schalotte
• 1 Hand voll Rucola

in kleine Würfel schneiden und zum Dressing geben.

• 2 Scheiben Bauernbrot

in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig anbraten. Wer mag kann etwas Knoblauch oder Rosmarin dazu geben. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und etwas salzen.

Brotwürfel über den Salat geben und schnell essen, damit die Brotwürfel nicht aufweichen ;-)

Ich wünsche einen guten Appetit!!

Zauberhafte Grüße

Lotta

Frühlingspasta mit Parmesan

Endlich scheint die Sonne, man muss sich nicht mehr dick einpacken und die gute Laune kommt fast von alleine!

Und um der guten Laune noch etwas auf die Sprünge zu helfen, gab es leckere Pasta mit viel frischem Gemüse! Lecker!!

Man nehme, für ca. eine Portion:

• 100g Penne oder andere Pasta
• 2 Möhren
• 1 Paprika
• 1/2 Zucchini
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Oregano)
• 50ml Orangensaft
• ein kleines Stück kalte Butter
• Salz, Pfeffer, Chili
• Olivenöl
• Parmesan

Pasta al dente kochen.
Möhren, Paprika und Zucchini in Stücke schneiden, Schalotte in feine Ringe. Den Knoblauch und die Kräuter fein hacken.
1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben und das Gemüse und die Schalotte scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili würzen. Mit dem Orangensaft ablöschen und mit Deckel kurz köcheln lassen. Die kalte Butter unter montieren und die frischen Kräuter dazu geben. Evtl. noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Penne zu der Sauce geben und kurz durch schwenken. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren!!

Natürlich passen auch alle anderen Gemüsesorten, Lauchzwiebeln wären auch toll. Schmeckt durch den Saft leicht süßlich und die Butter gibt eine feine Note. Ich habe gerade auf dem Markt noch viel mehr Gemüse gekauft, wird es sicherlich noch mal geben die Tage!!

Einen sonnigen Samstag wünsche ich Euch!

Zauberhafte Grüße

Lotta